07. dicembre 2018

I cupcake al caffè sono dei gustosissimi tortini originari degli U.S.A. pensati appositamente per un dolcissimo risveglio. Per dare quel tocco di fantasia in più a questi meravigliosi cupcake potrete spolverizzarne la superficie con del cacao in polvere e servirli con dei cucchiaini in cioccolato, in questo modo saranno ancora più simili al classico cappuccino o caffè che beviamo abitualmente al mattino. INGREDIENTI PER 12 CUPCAKE. Farina 00 150 g Burro 180 g Lievito in polvere per dolci 5...

25. novembre 2018

Il caffè e gli italiani: un rapporto d’amore e passione, vista la dedizione tributata al nostro espresso. Eppure… esistono alcune curiosità sul caffè di cui non siamo probabilmente a conoscenza. Eccole, segnalate dal sito focus.it Chi consuma più caffè? Sorpresa: i finlandesi. Che ne consumano 12 chili all’anno a testa. Noi italiani ci piazziamo al dodicesimo posto di questa graduatoria, con un consumo di 5,9 chili a testa. Ultimo Portorico, con appena 400 grammi di caffè per...

23. novembre 2018

un operazione molto molto importante. Scopri come decalcificare una macchina da caffè.

03. ottobre 2018

In questo articolo potrai scoprire tutte le differenze tra le Miscele di Arabica e le Miscele di Robusta e le proprie caratteristiche.

04. febbraio 2018

L’irrinunciabile tazzina di caffè rappresenta un rito tipicamente italiano, frutto di un’abitudine così radicata da portare numerosi esperti, delle più svariate discipline, a pronunciarsi periodicamente sui benefici e sui rischi dell’amata bevanda. Il caffè è una droga alcaloidea: attraverso la torrefazione, un processo di cottura dei semi, a temperature di 200-240 °C, si conferisce al caffè la classica colorazione bruno nerastra e le caratteristiche organolettiche e morfologiche...

28. dicembre 2017

Kopi Luwak – Uno dei Caffè più Costosi al Mondo Esiste una qualità di Caffè che fino al 2012 deteneva il Record Mondiale di Prezzo il Kopi Luwak, venduto letteralmente a peso d’Oro, il prezzo può variare dai 500 ai 900 Euro al KG, dipende dall’annata e quanto ne è stato prodotto durante l’anno, una Tazzina di Caffè arriva ad essere venduta anche 15 Euro. Prodotto principalmente per il mercato Nipponico e Statunitense si sta affermando man mano in tutto il Mondo, ormai è...

24. dicembre 2017

1 CUCCHIAIO CACAO AMARO 4.5 DECILITRI LATTE INTERO 4 TUORLI 100 GRAMMI PANNA MONTATA q.b. CAFFÈ IN CHICCO 1 CUCCHIAIO ZUCCHERO A VELO q.b. BURRO 3 CUCCHIAI CAFFE' SOLUBILE DECAFFEINATO IN POLVERE 4 UOVA 125 GRAMMI ZUCCHERO 0.5 DECILITRO LIQUORE AL CAFFE' 50 GRAMMI CIOCCOLATO AMARO

23. dicembre 2017

200 ml di caffè (espresso o moka) 30 ml di liquore Borghetti al caffè 6 rossi d’uovo 120 gr di zucchero di canna

21. dicembre 2017

In questo breve articolo abbaimo descritto le origini del caffè, dalla nascita fino ai giorni d'oggi.